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Dans ce numéro :
Actualités de l'ACVA
 Progrès au Québec concernant les pourparlers de la vinification artisanale
L'ACVA, renouvellement des adhésions (2012)
L'ACVA réunion du Conseil (8 février)
Congrès annuel (23-25 juin 2012, White Oaks Resort & Spa)
Magazine Canadian WineCrafter
Actualités
Les Québécois consomment toujours plus d'alcool
Hausse des ventes à la SAQ
Trois, deux, un... payez!
Le vin de glace québécois est menacé
Faux résultats autour du vin rouge
Tendances
Du vin en fûts svp!
La bière a aussi ses sommeliers
Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
La minéralité, un concept à la mode
Votre entreprise
Un réseau social pour les consommateurs du web
Sécurité de l'information : Les budgets des entreprises canadiennes seraient inadéquats
Mode de vie
La rentrée des oenophiles
8 trucs pour planifier une belle route des vins
Video : Une roue de secours pour bien accorder les vins
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Progrès au Québec concernant les pourparlers de la vinification artisanale
Une délégation de membres de l'ACVA dirigée par le Conseil Québécois et David Long, directeur exécutif, a rencontré des fonctionnaires du Ministère de la Sécurité Publique en novembre dernier dans un effort de faire avancer les opérations de la vinification artisanale dans la province. Nous sommes heureux d'annoncer que le ministre a depuis entamé des discussions avec des représentants du Ministère des Finances du Québec. Le groupe de réflexion qui sera crée devrait commencer ses travaux sous peu. Du fait de notre participation, nous serons en mesure de vous tenir informés des progrès.
L'AVCA est heureux que le ministère approprié soit maintenant impliqué dans ce qui pourrait être un processus de changements de politiques et de réglementations. Nous vous tiendrons informés au sujet de ce développement important.
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L'ACVA, renouvellement des adhésions (2012)
Maintenant que nous avons décidé de grouper nos membres sur une date commune de renouvellement (1er février) - contrairement aux dates d'anniversaire - nous sommes donc en mesure de renouveler l'ensemble des adhésions ce mois-ci. Nous mettons en place la documentation, dans les deux langues officielles, qui sera envoyée plus tard ce mois-ci. La documentation comprendra une lettre de présentation, un énoncé des avantages inclus, des brochures montrant les avantages de participer à la fois au programme complet d'assurance, récemment remanié et à notre système de carte de crédit à faible taux de traitement. Ces deux programmes rentabiliseront aisément les modestes frais d'adhésion de 250 $. Inscrivez-vous et faîtes parti de la seule aassociation Canadienne des vinificateurs artisanaux.
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L'ACVA réunion du Conseil (8 février)
Le président Rob Van Wely supervisera la prochaine réunion du Conseil de l'ACVA le 8 février. Le Conseil est maintenant représentatif aussi bien des fabricants que des détaillants avec une forte participation des Conseils ontarien et québécois. S'il ya une question que vous aimeriez voir posée au Conseil s'il vous plaît communiquez avec David Long, directeur exécutif au (416) 726-0597.
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Congrès annuel (23-25 juin 2012, White Oaks Resort & Spa)
Notre comité pour la conférence a façonné le thème Réussir ensemble et promet une précieuse formation et expérience en réseautage pour tous nos membres. Un projet de calendrier a été distribué au comité de conférence de l'ACVA suivant leurs contributions et nous devrions être en mesure d'en informer le conférencier d'honneur et les ateliers de rencontres. Encore une fois si un membre a une idée ou une question qui devrait être présentée au congrès, nous la prendrons en considération.
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Magazine Canadian WineCrafter
Le prochain numéro de notre magazine, sera posté à tous les détaillants à la mi-février. Encore une fois, il inclura quelques articles intéressants et pratiques sur l'accord des mets, les applications en médias sociaux, les méthodes pouvant améliorer les ventes, ainsi que le mémoire complet que l'AVCA a adressé au gouvernement du Québec dans un effort de voir, dans cette province, les ventes de FOP autorisées et réglementées de façon responsable.
S'il vous plaît, cliquez ici pour voir une lettre de notre éditeur JM Levi et associés et voyez comment participer à cette populaire publication sur VOTRE entreprise.
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Les Québécois consomment toujours plus d'alcool
Source: La Presse
| Les chiffres les plus récents de Statistique Canada montrent que les ventes de spiritueux ont augmenté de 41% au Québec entre 2001 et 2010. Les ventes de vin ont augmenté de 35% et celles de bière, de 3%. Pour l'ensemble du Canada, le vin connaît une augmentation comparable (33%), alors que les ventes de bière sont stables et que celles des spiritueux affichent une hausse de 15%. Lire la suite... |
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Hausse des ventes à la SAQ
Source: Canoë
| Le temps des Fêtes a été particulièrement profitable pour la Société des alcools du Québec (SAQ) cette année, alors que les ventes ont augmenté de 9 % par rapport à l'année dernière. Il semble donc que les temps économiques difficiles n'ont pas eu d'impact sur la société d'État encore une fois cette année. Lire la suite... |
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Trois, deux, un... payez!
Source: Le Soleil
| Les Québécois devront encore encaisser plusieurs hausses de tarifs, de taxes et de cotisations l'an prochain. Ce qui devrait se traduire par plusieurs centaines de dollars en moins dans leur portefeuille. Le vin aussi coûtera plus cher l'an prochain. La Société des alcools du Québec augmentera ses prix dès le 1er février. Lire la suite... |
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Le vin de glace québécois est menacé
Source: La Terre de chez nous
| Une proposition de règlement de l'Agence canadienne d'inspection des aliments pourrait mettre en péril l'appellation «vin de glace» pour les vignobles québécois. Lire la suite... |
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| La Terre de chez nous - 18/01/12 |
Faux résultats autour du vin rouge
Source: Canoë
| Un chercheur américain connu pour ses recherches sur les vertus du vin rouge pour la santé est accusé d'avoir falsifié des données et d'en avoir inventé d'autres, a reconnu son université. Lire la suite... |
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Du vin en fûts svp!
Source: La Presse
| Ne soyez pas surpris si l'on vous propose des vins en fût coulés comme de la bière. C'est que trois bars du Québec proposent désormais des vins en fût comme le font déjà de nombreux établissements américains. Lire la suite... |
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La bière a aussi ses sommeliers
Source: La Presse
| La bière se prend de plus en plus au sérieux: aux États-Unis et en Angleterre des académies spécialisées produisent à tour de bras des experts en bière, véritables sommeliers pouvant conseiller d'associer une ale avec tel ou tel plat, à la manière du vin. Lire la suite... |
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Source: Canoë
| Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent des grands crus au verre grâce à une évolution des mentalités et de la technologie qui rendent accessibles les domaines les plus prestigieux. Lire la suite... |
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La minéralité, un concept à la mode
Source: La Vigne (France)
| La minéralité du vin ? Experts, dégustateurs et consommateurs ne parviennent pas à la définir. Pourtant, c'est un concept à la mode, qui traduit bien la tendance du marché. Lire la suite... |
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| La Vigne (France) - 19/01/12 |
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Un réseau social pour les consommateurs du web
Source: La Presse
| Buyosphere, c'est une plateforme d'échange de conseils et d'idées pour aider les internautes à faire leurs achats sur le web. Une façon, vous diront certains, de répondre au sentiment de solitude qui habite les consommateurs du web. Mais une manière avant tout de leur permettre de s'exposer aux nouveautés et de bâtir un réseau social axé sur les intérêts personnels de chacun. Lire la suite... |
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Sécurité de l'information : Les budgets des entreprises canadiennes seraient inadéquats
Source: Direction Informatique
| 63 % des entreprises canadiennes qui ont participé à un sondage mondial de la firme Ernst & Young indique aurient dit qu'elles n'avaient pas le budget requis pour sécuriser adéquatement leurs infrastructures technologiques. La firme de services professionnels Ernst & Young, à l'aide des données du Sondage mondial 2011 sur la sécurité de l'information, indique 83 % des entreprises canadiennes qui ont été interrogées seraient préoccupées par l'accroissement des risques liés aux technologies de l'information. Lire la suite... |
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| Direction Informatique - 12/12/11 |
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La rentrée des oenophiles
Source: La Presse
| Pour ceux qui ont pris la résolution de mieux connaître le vin en 2012, c'est le moment de sortir les cartables, les verres à dégustation et les crayons. Les inscriptions pour les cours de vin sont déjà commencées. Lire la suite... |
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8 trucs pour planifier une belle route des vins
Source: Readers Digest
| L'un des meilleurs moyens d'en apprendre plus sur les vins est de visiter les régions viticoles, découvrir les vignobles et parler avec les producteurs et les artisans. Allez dans les régions, promenez-vous dans les vignes, profitez des villages, des marchés de produits agricoles locaux et goutez à la nourriture régionale. Voici 8 conseils pour planifier une inoubliable expérience du vin. Lire la suite... |
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| Readers Digest - Archives |
Video : Une roue de secours pour bien accorder les vins
Source: La Vigne (France)
| Faisant fi des régions de production et des catégories juridiques, un caviste parisien a eu l'idée d'organiser sa boutique en fonction du goût des vins. Pour aider le néophyte à trouver la bonne bouteille qu'il servira avec un plat, une immense roue trône à l'entrée de la boutique. Gros plan sur un marketing novateur et ludique comme Nulle part ailleurs... Lire la suite... |
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| La Vigne (France) - 08/12/11 |
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